A reform konyha bevezetésre irányuló törekvésem újabb próbálkozása ez a pogácsa, ami szintén jól sikerült. Mi sem bizonyítja jobban, minthogy az első tepsi pogácsa mintegy 15 perc alatt elfogyott. Kevesebb idő alatt, mint ahogy a követező tepsit kivettem volna a sütőből. Általában 1 kg lisztből készítek pogácsát a családnak. A lenti recept alapján sikerült lecsökkentem […] Tovább

Régóta megfigyelője vagyok a reform konyhának. Kacérkodom a gondolattal, hogy nem drasztikusan, de finoman egy-két alapanyagot kicserélve megreformálom a család étkezését. Korábban tettem már erre kísérleteket. Sajnos a mértékletesség elvét nem tartottam be, így egy az egyben kicseréltem mondjuk a fehér lisztet rozslisztre. Már tudom, hogy így nem lehet. Pár tepsi krumplis pogácsa és jópár […] Tovább